Дом советов – советы на все случаи жизни Правильный совет — когда он действительно нужен – здоровье, авто-дело, книги и полезные программы, рецепты, рефераты, юмор и др.

Польза овощей и фруктов неоспорима, но встречаются ряд заблуждений, которые стоит знать и с которыми стоит считаться… zablugdeniya ...

Издавна творог на Руси называли сыром, а блюда из него— сырными (отсюда и известное название «сырники»). Неизвестно, как оно появилось, но слово так прочно закрепилось за творогом, что сохранилось даже тогда, когда в России появились твердые (сычужные) сыры. Творог всегда был одним из важнейших продуктов у славян. Его ели почти каждый день… Лучшие блюда из ...

15 ДОБРЫХ СОВЕТОВ: Что бы вы ни решили готовить (даже не зная ещё точно — что именно), первым делом, войдя в кухню, поставьте кипятить воду. Выработав эту привычку, вы оцените всю пользу от неё по мере приобретения поварского опыта… 10 НАПОМИНАНИЙ ОБ ОПЕРАЦИЯХ, КОТОРЫЕ ЧАСТО ЗАБЫВАЮТ ДЕЛАТЬ И КОТОРЫЕ СИЛЬНО ВЛИЯЮТ НА ВКУС ГОТОВЫХ БЛЮД: ...

При избытке сахара в тесте замедляется его брожение, а при выпечке корочка изделия быстро зажаривается, в то же время середина не успевает пропечься и остается сырой. Недостаток сахара в вареньях, компотах, повидлах и джемах может вызвать брожение, а избыток – ухудшить качество и вкус. Нельзя пересаливать тесто, так как соль его разжижает. Чтобы не испортить ...

Американские ученые провели исследование, целью которого было выявление связи между характером человека и его пищевыми предпочтениями. Оказалось, что нас тянет на сладкое, соленое, острое неспроста. В этих, на первый взгляд, неожиданных пристрастиях специалистам удалось выявить закономерность. В исследовании приняли участие 18 тыс. человек. Оказалось, что тяга к шоколаду возникает от нехватки серотонина, гормона удовольствия. Конфеты ...

Американские специалисты нашли способ, как сделать высококалорийную пищу менее вредной и снизить негативное влияние на вес от ее потребления. Речь не о чудо-таблетках или каких-то экзотических ингредиентах, а о самой обычной приправе, купить которую можно в любом супермаркете. Это карри – смесь специй, чаще всего куркумы, кориандра, кардамона, красного и черного перца, имбиря и многих ...

… ДЛЯ РАБОТОСПОСОБНОСТИ И ПАМЯТИ Что есть? Морепродукты, орехи и семена, цельнозерновой хлеб, цельные крупы, печень, дрожжи. Почему? В этих продуктах содержатся витамины группы В. Они ответственны за выработку энергии. Улучшают память, снижают агрессию, уменьшают боли неврологического характера (например, мигрень). ИМЕЙ В ВИДУ. Витамины группы В работают на полную мощность, только когда поступают в организм ...

Антираковые свойства моркови значительно повышаются, если овощ предварительно отварить целиком, считают ученые из английского университета Ньюкасла. В ходе исследования специалистам удалось установить, что морковь обладает наиболее высоким уровнем антиракового компонента фалкаринола, когда варится целиком. По их данным, в неразрезанном отваренном овоще также выше концентрация веществ, придающих сладость моркови в свежем виде. Достоинства фалкаринола были выявлены ...

Ученые выяснили, почему рыба не сочетается с красным вином. Оказалось, что неприятный рыбный привкус после совместного употребления этих продуктов появляется из-за содержащегося в вине железа. Результаты работы опубликованы в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry. Дело в том, что большинство сортов красного вина изменяют вкус рыбных блюд, способствуя образованию сильного рыбного послевкусия. Пытаясь научно ...