Дом советов – советы на все случаи жизни Правильный совет — когда он действительно нужен – здоровье, авто-дело, книги и полезные программы, рецепты, рефераты, юмор и др.

ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ

ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ

Для еврейской кухни характерны специфические ограничения в выборе и смешивании определенного пищевого сырья. Например, нельзя сочетать мясо и молоко ни в блюдах, ни в меню. Некоторые продукты являются излюбленными: это гусиный жир как основной жир еврейской кухни (допускается замена его куриным и другим птичьим жиром), печень говяжья и телячья, яйца, из рыбы — щука, из ...